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Petit dictionnaire de cuisine

Petit dictionnaire de cuisine Le Petit dictionnaire est pour moi un des ouvrages essentiels pour qui aime Alexandre Dumas et la cuisine M thodique et passionn le grand romancier a consacr les derni res ann es de sa vie cette entre

  • Title: Petit dictionnaire de cuisine
  • Author: Alexandre Dumas
  • ISBN: 2290037125
  • Page: 218
  • Format: poche
  • Le Petit dictionnaire est pour moi un des ouvrages essentiels pour qui aime Alexandre Dumas et la cuisine M thodique et passionn le grand romancier a consacr les derni res ann es de sa vie cette entreprise de grande taille Lorsqu une participation sa r dition m a t propos e, j acceptai avec un immense honneur l id e non pas de corriger ni m me d annoter l ouvrage initial, mais de pr senter aux cuisiniers amateurs, aux gastronomes et aux amoureux de la table un trait d union entre le pass et le pr sent culinaire En ajoutant des produits de notre quotidien, des techniques d aujourd hui et des recettes de tous les jours me tenant coeur j esp re contribuer l accessibilit de cet ouvrage au public le plus linge, afin qu il continue vivre et maintenir sa place dans le quotidien de chacun.

    • ↠ Petit dictionnaire de cuisine ✓ Alexandre Dumas
      218 Alexandre Dumas
    Petit dictionnaire de cuisine

    About "Alexandre Dumas"

    1. Alexandre Dumas

      Alexandre Dumas Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Petit dictionnaire de cuisine book, this is one of the most wanted Alexandre Dumas author readers around the world.

    310 Comments

    1. Je ne porterai aucun jugement sur la qualit de l oeuvre.En revanche la version kindle est illisible.Des probl mes de mise en page passage la ligne sans raison, d buts d articles non mis en valeur l oronge est d une odeur et d un go t tr s agr AGNEAU 15ables.De gros probl mes de conversion et pas de relecture visiblement Flan tabricots la Metlemtch , Befgneis d abricots , Marmelade iabricoU la royale etc.Edition num rique b cl e, heureusement un prix symbolique


    2. moi qui fais collection de livres de cuisine depuis des ann es, et qui tiens un blog de recettes, ce dictionnaire m avait chapp Oubli r par , c est un vrai bonheur de naviguer de page en page, de mot en mot, comme une gourmandise, comme une madeleine de Proust, et les petits plus de JF Pi ge apportent la note de modernit Bravo pour les amoureux de l univers de la cuisine et de la litt rature Le format pocket est parfait


    3. Ce n est pas une critique de l oeuvre de Dumas mais du produit vendu sur Cette version num rique est de pi tre qualit , car aucune relecture ni correction de l OCR n ont t faites, et le texte contient un bon nombre de gargouillis du genre ir r MRVAMeOUilEUiMtV KQUCt Of WILLIAM MeWCNAEL OOOVKWTH a UN MOT AU PUBLIC Jj r qt sf9Ut pr la iMcMioti S crira c w bmM t ten fm y pour ain i dir y dam im mmmef 4 akuh temeni, le eouronfmnini ifun Buifre Htt rw de quatre ou cinq cmU volumei je me trouvat j twQ [...]


    4. J ai offert ce livre mon petit fis, fan de Dumas et apprenti cuisinier avec ses cousines en vacances Gros succ s, m me aupr s des parents qui se sont bien amus s en d couvrant cette oeuvre culinaire et litt raire.


    5. C est plus qu un livre de cuisine Il est tr s int ressent lire Et remplis de bonnes id es souvent ancienne mais essayer.


    6. je comprends mieux la r putation de Dumas comme mangeur pantagru lique je ne pourrais peut etre pas en faire beaucoup de ses recettes mais donne tr s tr s faim


    7. Lorsque j eus pris la d cision d crire ce volume et d en faire, pour ainsi dire, dans un moment de d lassement, le couronnement d une uvre litt raire de quatre ou cinq cents volumes, je me trouvai, je l avoue, assez embarrass , non pas sur le fond, mais sur la forme donner mon ouvrage.De quelque mani re que je m y prisse, on attendrait de moi plus que je ne pourrais donner.Si j en faisais un livre de fantaisie et d esprit comme la Physiologie du Go t de Brill t Savarin, les gens du m tier, cuisi [...]


    8. Pour tous les amoureux de la cuisine, et notamment de la cuisine fran aise, ce petit dictionnaire de Dumas, compl t par Pi ge, est un r gal Et un festin gargantuesque, tant Alexandre Dumas s est atteler compulser m thodiquement les moindres aspects de la cuisine de son temps Produits de l poque et d aujourd hui de l alouette la vive, en passant par le faisan et le veau , Plats et sucreries, croquembouche et confitures, m thodes de cuisson, astuces de marmiton, c est tut son amour de la France ga [...]


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